Trykkoker i test 2026

Oppdatert 24. August 2026

En trykkoker koker maten under trykk, slik at temperaturen stiger over hundre grader og tilberedningen går langt raskere enn i en vanlig kjele. Gryteretter, tørkede bønner, kraft og seige kjøttstykker som normalt tar timer, blir ferdige på en brøkdel av tiden. I 2026 står valget mellom to hovedtyper, de elektriske multikokerne som gjør alt selv, og de klassiske komfyrtrykkokerne som du styrer på platetoppen.

Vi har vurdert de mest aktuelle modellene i begge leirer. Gjennomgangen bygger på produktspesifikasjoner, brukererfaringer og fagkilder. Vi har ikke trykkokt mat i eget testkjøkken, målt trykk eller tatt tiden, og vi gir ingen terningkast. Der vi omtaler resultat og opplevd kvalitet, er det vår vurdering basert på tilgjengelig informasjon.

Elektrisk multikoker eller komfyrtrykkoker

En elektrisk trykkoker er en frittstående gryte med varmeelement, tidsur og faste programmer. Du setter den på benken, velger program og går fra den. Den kan ofte også brune, koke ris, lage yoghurt og holde maten varm. En komfyrtrykkoker er en gryte i stål som du varmer på platetoppen. Den har ingen elektronikk, trykker gjerne raskere og høyere, og tåler et langt liv, men krever at du følger med og justerer varmen selv. Valget handler mest om hvor mye du vil overlate til maskinen og hvor mye plass du har.

Instant Pot Pro, vår favoritt Vår favoritt

Instant Pot Pro på seks liter er den elektriske trykkokeren vi anbefaler først. Den samler trykkoking, langtidskoking, riskoking, damping, bruning og yoghurt i ett apparat, og betjeningen er blitt tydeligere enn på tidligere generasjoner. Lokket har en gjennomtenkt låsemekanisme, og dampventilen kan slippes ut trygt med en knapp i stedet for å vippes for hånd.

Brukere setter pris på at den er forutsigbar og at innergryten i rustfritt stål tåler oppvaskmaskin. Prisen på cirka 1990 kroner er fornuftig for alt den gjør. Vår vurdering er at dette er den mest allsidige løsningen for en vanlig husholdning som vil erstatte flere apparater med ett. Passer for travle familier, meal prep og alle som vil ha varm middag uten å stå ved komfyren.

Ninja Foodi MAX, to funksjoner i ett

Ninja Foodi MAX på 7,5 liter skiller seg ut ved at den både trykkoker og har et eget lokk for airfry. Du kan trykkoke kjøttet mørt og deretter bytte lokk for å gi det en sprø overflate uten å bruke en egen frityr. Det er praktisk, og resultatene får mye skryt fra brukere som vil ha to teknikker i samme kar.

Ulempen er størrelsen. Den er høy og tung, tar mye benke og skapplass, og de to lokkene må oppbevares et sted. Prisen ligger på rundt 2990 kroner. Vår vurdering er at Ninja Foodi passer for den som virkelig vil bruke airfry ofte, ellers betaler du for plass og funksjoner du ikke trenger. Har du et lite kjøkken, bør du måle nøye før du kjøper.

WMF Perfect Premium, den forseggjorte komfyrtrykkokeren

WMF Perfect Premium på 6,5 liter er en komfyrtrykkoker i høy kvalitet med en tydelig indikator som viser hvilket trykknivå du er på. Den har to trinn for skånsom og rask koking, en solid bunn som fordeler varmen jevnt på alle platetopper inkludert induksjon, og deler som tåler oppvaskmaskin bortsett fra lokket.

Prisen på cirka 2490 kroner er høy, men dette er en gryte som varer i tiår. Brukere fremhever at den er stillegående og enkel å rengjøre. Vår vurdering er at WMF er det beste valget for den som foretrekker å styre trykkokingen selv på komfyren og vil ha et produkt med lang levetid. Den passer godt for husholdninger som lager mye kraft, gryter og syltetøy.

Fissler Vitaquick, rask og svært solid

Fissler Vitaquick på seks liter er en av de mest robuste komfyrtrykkokerne på markedet. Den bygger opp trykk raskt, har en tydelig kokeindikator og et lokk som lukkes med et fast grep uten at du trenger å treffe et bestemt punkt. Materialene virker gjennomarbeidet, og sikkerhetsventilene er godt beskrevet i bruksanvisningen.

Prisen på rundt 2790 kroner er den høyeste blant komfyrmodellene her. Noen brukere synes lokket krever litt tilvenning, men de fleste er svært fornøyde med byggekvaliteten. Vår vurdering er at Fissler passer for den kresne kokken som vil ha en trykkoker for livet og bruker den ofte. Skal du bare trykkoke noen ganger i året, får du mye av det samme til lavere pris.

Tefal Secure 5 Neo, det rimelige alternativet

Tefal Secure 5 Neo på seks liter er inngangsmodellen blant komfyrtrykkokerne her, med en pris under 900 kroner. Den har to trykknivåer, flere sikkerhetssystemer og en grei bunn for de fleste platetopper. For den som vil prøve trykkoking uten stor investering, dekker den behovet.

Du merker prisen i finish og i at deler kan virke enklere enn på de dyre modellene. Vår vurdering er likevel at Tefal gir god trygghet for pengene og er et fornuftig startpunkt. Den passer for studenter, mindre husholdninger og alle som vil se om trykkoking blir en fast del av matlagingen før de eventuelt investerer i en dyrere gryte senere.

Sammenligning av trykkokerne

Slik vurderte vi

Vi har sett på type, volum, byggekvalitet, sikkerhetsløsninger, brukervennlighet og pris. Grunnlaget er produsentenes spesifikasjoner, et bredt utvalg brukererfaringer og omtaler i fagmedier. Vi har ikke trykkokt mat selv, målt trykk eller tatt tiden i eget kjøkken, så vurderingene er et redaksjonelt skjønn og ikke et laboratorieresultat.

Slik velger du riktig trykkoker

Vil du overlate mest mulig til apparatet, velg en elektrisk multikoker. Vil du ha rå kraft, kortest koketid og en gryte som varer i tiår, velg en komfyrtrykkoker. Har du induksjonstopp, sjekk at bunnen er tilpasset den. Komfyrtrykkokere avhenger for øvrig av at platetoppen holder jevn varme, og der spiller selve komfyren en rolle. Vi har sett nærmere på platetopper og stekeovner i vår test av komfyrer.

Trykkoking handler om rask tilberedning ved høy temperatur. Vil du heller ha skånsom tilberedning ved lav og nøyaktig temperatur over lang tid, er det en helt annen teknikk, og da bør du lese vår gjennomgang av sous vide utstyr. Er du mest ute etter rask og sprø steking av kjøtt og grønnsaker fremfor koking under trykk, kan en kontaktgrill være et bedre kjøp, og våre anbefalinger finner du i testen av kontaktgriller.

Trygg bruk av trykkoker

Moderne trykkokere har flere sikkerhetssystemer, men noen grunnregler gjelder uansett modell. Fyll aldri gryten mer enn to tredeler full, og enda mindre når du koker noe som skummer eller utvider seg, som bønner og ris. Sjekk at pakningen i lokket er hel og ren før hver bruk, og at dampventilen ikke er tett. Slipp ut trykket på den måten oppskriften anbefaler, enten raskt via ventilen eller ved at gryten får kjøle seg naturlig. Åpne aldri lokket før trykket er helt ute. Følger du dette, er en trykkoker et av de tryggeste apparatene på kjøkkenet.

Hvem passer en trykkoker for

En trykkoker passer for deg som lager mye gryteretter, kraft, bønner og seigt kjøtt, og som vil spare både tid og strøm. Den passer også godt for meal prep, der du lager store porsjoner på en gang. Den passer mindre godt for deg som stort sett steker og griller, eller som sjelden lager retter med lang koketid. For en familie som lager middag fra bunnen flere ganger i uken, kan en trykkoker fort bli det mest brukte apparatet på kjøkkenet.

Andre tester i Kjøkken

Vinkjøleskap i test 2026Induksjonstopp i test 2026Ismaskin i test 2026, vår vurderingStavmikser i test 2026Vannkoker i test 2026Vaffeljern i test 2026